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Der Grundstein für den Erfolg in der Geschichte der Tonnellerie Vicent Darnajou legte der Gründervater Pierre. Der Sohn eines Winzers und Enkel eines Fassbinders erwarb 1961 sein Küferei-Diplom und gründete nach dem Erhalt der prestigeträchtigen Auszeichnung "Meilleur Ouvrier de France" seine erste eigene Produktion.
ES GEHT NICHT DARUM, EIN ANDERES FASS ZU KOPIEREN ODER EINES ZU BAUEN, DAS EINEM ANDEREN ÄHNELT. DER KÜFER WILL DIE SEELE SEINER FÄSSER FINDEN. DIES GARANTIERT DAS GLEICHGEWICHT ZWISCHEN WEIN UND HOLZ.
VINCENT DARNAJOU
Sein einzigartiges "Savoir-fair" und seine Leidenschaft für die Verarbeitung von Holz zu Spitzenfässern gab er schießlich an seinen Sohn Vincent weiter. Dieser trat 1993 in das Unternehmen ein und führte es zusammen mit seinem Vater an die Spitze der Tonnellerien in Frankreich.
Die Qualität der von Darnajou verwendeten französischen Eichen aus den ältesten Wäldern Zentralfrankreichs ist in Bezug auf die Feinheit und Dichte der Maserung, die kostbar aromatische und chromatische Komplexität, unvergleichlich. In diesen Barriques und Tonneaux werden die Eigenaromen großer Weine verstärkt.
Wir können Ihnen diese besonderen Fässer in folgenden Größen und Ausführungen anbieten:
TYPE
HOLZ
TOASTING
225 l Bordeaux
300 l Tonneaux
500 l Tonneaux
600 l Tonneaux
in 40 mm
Centre France
Centre France
Centre France
Centre France
M
M
M
M
Alternativ bieten wir Ihnen auch Barriques und Tonneaux weiterer Spitzenproduzenten aus Frankreich an:
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©Sascha Rudnik
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