SÜSSWEINFÄSSER

Der Marsala ist ein Likörwein und stammt ursprünglich aus der gleichnamigen sizilianischen Hafenstadt. Seit 1969 besitzt er die kontrollierte Herkunftsbezeichnung "DOC". Er wird teilweise mit Alkohol angereichert, insbesondere die Spitzensorten sind jedoch ungespritet. Die Anbauzone umfasst fast die gesamte Provinz Trapani.

Die vorgeschriebenen Reifezeiten in Eichenfässern bestimmen die jeweilige Klassifizierung.

Unsere Fässer stammen von den heimischen Spitzenproduzenten, werden frisch entleert und garantieren höchste Qualität.

Weitere Informationen zu unseren MARSALAFÄSSERN:

Herkunft: Sizilien, Italien
Holz: Französische Eiche
Größen: 225 l bis 300 l (Rückbauten zu kleineren Fassgrößen sind möglich)

Banyuls (AOC) ist ein Süß- oder Likörwein aus Frankreich, der im Hinterland der Côte Vermeille um die Stadt Banyuls-sur-Mer herum angebaut wird. Er darf nur in den vier Gemeinden Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure und Port-Vendres im Anbaugebiet Languedoc hergestellt werden.

Wir kaufen ausschließlich hochwertige Fässer von kleinen Kellereien in den für den Anbau vorgesehenen Gemeinden.

Weitere Informationen zu unseren BANYULSFÄSSERN:

Herkunft: Languedoc, Frankreich
Holz: Französische Eiche
Größen: 225 l bis 300 l (Rückbauten zu kleineren Fassgrößen sind möglich)

Die Appellation des aus dem Bordeaux-Gebiet stammenden Sauternes-Weins ist fünf Gemeinden vorbehalten (Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes und Fargues). Die Süßweine werden aus den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle erzeugt. Die Ausbauzeit in Barriques aus französischer Eiche hängt von Jahrgang und der entsprechenden Qualität der Weine ab.

Durch unsere hervorragenden Kontakte im gesamten Bordeaux-Anbaugebiet, beziehen wir diese Fässer von ausgewählten Kellereien, die uns eine Spitzenqualität garantieren können.

Weitere Informationen zu unseren SAUTERNESFÄSSERN:

Herkunft: Bordeaux, Frankreich
Holz: Französische Eiche
Größen: 225 l (Rückbauten zu kleineren Fassgrößen sind möglich)

BANYULSFÄSSER

MARSALAFÄSSER

Der Moscatel de Setúbal ist ein bemerkenswerter aus der DOC Setúbal stammender alkoholstarker Dessertwein. Er wird zu 85 % aus den Rebsorten Gelber und Roter Muskateller hergestellt. Junge Moscatel-Weine reifen mindestens 5 Jahre in französischen Eichenfässern - in der Regel findet der Reifeprozess aber in einem deutlich längeren Zeitraum statt.

Die angebotenen Fässer stammen von verschiedenen Topproduzenten der Region und werden unter strengen Qualitätsrichtlinien für die Wiederbelegung vorbereitet.

Weitere Informationen zu unseren MOSCATELFÄSSERN:

Herkunft: Terras do Sado, Portugal
Holz: Französische Eiche
Größen: 225 l bis 600 l (Rückbauten zu kleineren Fassgrößen sind möglich)

MOSCATELFÄSSER

SAUTERNESFÄSSER

Als Alternative zu unseren Gebrauchtfässern zur Wiederbelegung, eignen sich unsere Destillatfässer aus französischer Limousin-Eiche oder amerikanischer Weiß-Eiche.

Des Weiteren finden Sie unter unseren anderen Gebrauchtfässern auch eine große zusätzliche Auswahl an mit unterschiedlichen Weinen und Destillaten vorbelegten Fässern:

©Sascha Rudnik

DIE ELITE IM FASSBAU